Monthly Archives: Februar 2015

Das Gletscherrestaurant auf 2750 Höhenmeter

Der Wind beißt sich durch die morgendliche Dämmerung im Kaunertal. Ungemütliche Kälte mischt sich in den dichten Schneefall. Minus acht Grad zeigt das Thermometer am Hotel Weisseespitze an. Es ist Sonntag, der 22. Februar, 6:20 Uhr. Ich ziehe meine Mütze tiefer und meinen Schal fester. Dann geht es los! Thomas und ich fahren langsam über die verschneite Straße nach Feichten. Der Kofferraum ist bis oben hin gefüllt mit unserem Drehequipment. Ein langer Drehtag steht an. Wir wollen den Arbeitstag von Martin Praxmarer und seinem Team dokumentieren. Mit Rucksack auf dem Rücken und breitem Grinsen kommt der 52-Jährige aus seinem Haus. Nach einer herzlichen Begrüßung steigt der Restaurantleiter bei uns ein und wir fahren gemeinsam weiter.

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Ehrenzeichen für Martin Frey

Von Samantha M. Günther   Martin Frey ist Chronist und Archivar der Gemeinde Kaunertal. Auf seinen enormen wissenschaftlichen Forschungen basieren die historischen Fakten der Dokumentation EIN JAHR IM KAUNERTAL – NACHT UND HEINT. Am 20. Februar 2015 wurde der Autor für besondere Verdienste vom Kaunertaler Gemeinderat im Kaunertal-Center mit dem Ehrenzeichen ausgezeichnet.

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Heu in vollen Zügen

Von Samantha M. Günther  Unermüdlich ist die traditionelle Bauernarbeit des Heuziehens. Der 62-Jährige Anton Huter und seine drei Söhne aus Kauns pflegen als letzte diese Tradition im Kaunertal. Charly, Thomas und ich sind mit der Kamera dabei und dokumentieren das spektakuläre Ereignis.

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Die Uhr schlägt 13 Uhr. Die Sonne hat sich hinter dicken Wolken verkrochen. In meinen Ohren der Rhythmus von Schneeknirschen. Dazu tanzende und kreisende Schneeflocken vom Himmel, die mich auf der Höhenalm am Kaunerberg willkommen heißen. Ein Schauspiel der Natur, das zur lockeren Stimmung der Familie Huters passt. Continue reading

Morgenstund & Stallduft

Von Samantha M. Günther Die Eheleute Joseph und Elisabeth Eiterer sind Bauern aus Leidenschaft. Nachdem wir die beiden Kaunerberger im vergangenen Sommer auf der Falkaunsalm trafen, zeigen sie uns jetzt was für sie „Morgenstund“ bedeutet.

Nur ein paar Lichter deuten an, dass nicht mehr alle Kaunertaler schlafen. Ich reibe mir die letzte Müdigkeit aus den Augen und ziehe mir die Handschuhe über. Ein letzter Blick auf die Uhr. Es ist 05:45 Uhr und ein früher Drehtag steht an. Hinter uns eine Serpentinenstraße auf die, der eine oder anderer Fahrer ohne Schneeketten Probleme kriegen könnte. Vor uns fliegende Schatten, geworfen vom hell erleuchteten Kuhstall, umringt von Morgengrauen, Schneeflocken und kaltem Wind. Rasch steigen Thomas und ich aus dem Auto, schnappen die Kamera und das Stativ, um die ersten Außenaufnahmen zu drehen.

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Ein Geschmack von Heimat

Von Samantha M. Günther  Es ist Ende Januar. Ein Zauber von Vergangenheit und Gegenwart liegt in der Luft von Kauns. Tradition fließt durch meine Nase. In einem mit weißen Fliesen gesetzten Keller treffen wir den Bauern Hansjörg Haslwanter und seinen Vater Heinrich. Köchelnd steht ein uriger 79-Liter-Ofen vor Ihnen. Es herrscht Hochkonjunktur in der Kaunser Schnapsbrennerei vom Möslhof, der mehr als nur ein Bio-Betrieb ist. 

Die Holztür geht auf. Eine warme Luft strömt mir entgegen und ich schüttle den letzten Schnee von meinen Schuhen ab. Große Plastiktonnen schmücken den Gang vor dem circa 10-Quadratmeter großen Kellerraum. Heinrich Haslwanter, in blauer Arbeitskleidung, öffnet langsam den Deckel und beginnt mit einer Kelle die Birnenmaische in mehreren Eimern zu schöpfen. Für den 79-Jährigen ein leidenschaftliches Schöpfen auch in seinen Erinnerungen. Das Schnapsbrennen hat er damals von seinem Vater gelernt, als er sich eine eigene Destille kauft. Stolz ist er auf seine Brennlizenz, die er seit den 50er Jahren besitzt. Viel mehr erfüllt ihn aber mit Stolz, dass sein 48-jähriger Sohn Hansjörg diese langjährige Tradition im Winter fortführt.

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